La raccolta delle olive al giusto grado di maturazione e l’eccellente salubrità dei frutti danno vita a un olio fruttato fruttato medio con sentori di mandorla e mela. L’ottimo equilibrio tra amaro e piccante creano un mix di fragranze originali.
Si abbinano perfettamente con tartare di pesce e carne, zuppe di legumi, bruschette, pizza, formaggi freschi come Burrata, mozzarella, ricotta, stracciatella, grigliate di carne e pesce, verdure alla griglia.
Disponibile in tre varietà, Provenzale, Peranzana, e in un blend delle due cultivar.