Terreno: Argilloso/ sabbioso
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Ceppi per ettaro: 4140
Resa per ettaro: 80/90 q
Epoca vendemmia: Fine Agosto
Vinificazione: Acciaio
Macerazione: 8 – 10 giorni
Fermentazione: Temperatura controllata a 26/27° C
Affinamento: In barrique di rovere per 16 mesi
Temperatura di servizio: 18° C
Rosso rubino con riflessi granata. Intense note di frutta rossa matura. Sorso ricco, denso e corposo con tannini maturi ed equilibrati.
Espressione massima in abbinamento a carni rosse e selvaggina, accompagnate da sughi gustosi o da confettura di cipolla o zucca.