Vitigno:
Bianchello
Produzione e Vendemmia:
Dopo una attento diradamento e selezione delle uve, la vendemmia avviene a piena maturazione. Breve macerazione delle bucce durante la fermentazione in Terracotta e vasche di Cemento.
Affinamento:
Affinato in Terracotta e Cemento per un periodo di circa 1 anno.
Abbinamenti e Servizio:
Ottimo con molluschi, pesce bianco, pollame, verdure arrostite, piatti umami e formaggi cremosi o semiduri.
Temperatura di servizio: 12-14°C
Bottiglia: 0,750 lt / 1,5 lt